在市場競爭機(jī)制下，再不像以前社會主義道路走了曲折，搞計劃經(jīng)濟(jì)，說擔(dān)心有的行業(yè)、領(lǐng)域沒人做，人們需要這樣的商品或服務(wù)沒人做，什么行業(yè)、領(lǐng)域都有人做，什么商品、服務(wù)都有人做，因為市場競爭，大家要生存，有些行業(yè)、領(lǐng)域，或商品、服務(wù)競爭不贏人家，或市場競爭已飽和，就可開發(fā)未知的領(lǐng)域，或商品、服務(wù)等來做，正是在這樣的背景下，在這樣的市場競爭思想下，有一個專業(yè)為餐飲企業(yè)服務(wù)的餐飲管理之新興產(chǎn)業(yè)誕生了，而且有其重要的市場價值，而且餐飲管理企業(yè)通過提供這樣的服務(wù)滿足需求，實現(xiàn)了這樣的服務(wù)的價值，同時自己也賺了錢，譬如上海源甲餐飲這樣的上海餐飲管理企業(yè)。

上海源甲餐飲圍繞餐飲企業(yè)，推出相關(guān)的一系列服務(wù)，如食材配送、食材加工、蔬菜配送、食堂承包、團(tuán)餐訂購、餐飲管理等，幾乎囊括了針對餐飲企業(yè)的所有服務(wù)。大家知道，由于市場競爭的殘酷性，許多企業(yè)擔(dān)心自己只搞一個業(yè)務(wù)，如果這個業(yè)務(wù)競爭失敗，或虧損，就會導(dǎo)致全盤虧損，所以不能將雞蛋全放在一個籃子里，從而幾乎所有企業(yè)都實行多元化經(jīng)營，如華為實行5G技術(shù)與智能手機(jī)，在面對美國以萬惡無恥的美元霸權(quán)、美國霸權(quán)，并為了這兩個霸權(quán)，舉美國之力打擊華為，要致華為于死地時，華為為了等待中國自己研發(fā)的光刻機(jī)出來，渡過完全因美國之惡導(dǎo)致的危境，現(xiàn)在華為也有臺式電腦、汽車等。華為加油，中國高科技之光，中國民族英雄！

所以，許多企業(yè)新踏入餐飲領(lǐng)域，但由于其之前沒搞過餐飲，找餐飲管理企業(yè)代經(jīng)營，很明智。